01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
沿赤羽一番街前行,走上大廈2樓的「Miyazakiya」,其招牌之作正是以炭火一口氣炙烤的「炭火烤雞腿肉」。外層帶有濃郁炭香燻味,雞腿肉肉質彈牙富嚼勁,越嚼越能感受到濃縮其中的肉汁鮮甜。吃時沾少許附上的柚子胡椒,添上一抹微辛清香,自然讓人想再來一杯。
店內另一道經典南蠻炸雞,厚實大件的雞肉均勻裹上口感幼滑的他他醬,份量十足,吃起來非常滿足。此外,這裡的宮崎雞烤物有別於一般串燒,雞肝、雞心與雞皮均不上串直接盛盤奉客,加上清爽鮮美的半生熟地雞肉等,把雞肉各個部位的滋味發揮得淋漓盡致。
在品嚐濃郁雞肉料理之間,不妨點一道加入辛香佐料的阿芝魚生魚泥,或是時令刺身拼盤轉換口味。飲品方面選擇同樣富宮崎特色,除了以宮崎番薯燒酎「木挽BLUE」調配的蘇打割,還有清爽解膩的日向夏沙瓦,以及採用愛之Skal乳酸飲料調製的沙瓦等,與各款料理相得益彰。
店內備有吧枱與餐桌座位,空間明亮整潔,無論是下班後獨自小酌,還是與友人聚餐暢談,都能在輕鬆悠閒的氛圍下度過用餐時光。







