01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
沿著赤羽一番街前行,走進大樓 2 樓的「Miyazakiya」,最不容錯過的招牌當屬以炭火一口氣炙烤而成的「炭烤雞腿肉」。外層裹著濃郁燻香的雞腿肉質地緊實彈嫩,越是細細咀嚼,越能品味凝聚其中的肉質鮮甜。隨盤佐上一點柚子胡椒增添微辛辛香,讓人自然而然又想再喝上一口酒。
另一道經典菜色南蠻雞,則是將大塊厚實的雞肉裹上濃郁滑順的塔塔醬,份量十足,吃起來相當過癮。此外,店內還有不以竹籤串起、直接以盤裝呈現的雞肝、雞心與雞皮等宮崎雞燒烤料理,以及滋味爽口的炙燒地雞,充分展現了雞肉料理的多元面貌。
品嘗雞肉料理之餘,穿插一份拌入辛香料的竹筴魚味噌生魚塔(Namero)或時令綜合生魚片也是很棒的選擇。酒水清單同樣洋溢著南國風情,除了以宮崎芋燒酎「木挽 BLUE」調製的蘇打割、爽口清新的日向夏沙瓦之外,還有加入愛之酪乳(Skal)調成的特色沙瓦,與店內料理非常合拍。
店內備有吧台席與桌席,整體明亮潔淨。無論是下班後順道小酌一杯,還是相約好友聚餐相談,都能在此毫無拘束地享受悠閒舒適的用餐時光。







